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「食品衛生責任者って何？」「うちで働いてもらっているスタッフでも取れるの？」——コンビニで働く外国人スタッフや、外国人スタッフに資格を取得させたい店舗オーナーから、こうした疑問をよく耳にします。 食品衛生責任者は1日の講習会で取得できるシン...